Ячмень
ЯЧМЕНЬ
Этот злак отличается широкими возможностями применения не только в качестве пищевого продукта, но также для животноводства, пивоварения, фармацевтики. Из него готовят крупы и даже суррогаты кофе. Ячмень более устойчив к холодным климатическим условиям, менее требователен к почве по сравнению с пшеницей.
Характеристика ячменя
По времени высева ячмень разделяют на яровой и озимый. За счет более продолжительного вегетативного периода озимые сорта более продуктивны. Сельскохозяйственные производители отдают предпочтение двурядному или обыкновенному ячменю за устойчивость к засушливым периодам, болезням и нетребовательность к составу почвы. Ячмень разделяется на продовольственный и фуражный. В отличие от пшеницы, фуражный ячмень выращивают специально для использования в кормлении скота и птицы.
Состав ячменного зерна
Ячмень всегда ценился в качестве источника питательных веществ. До XIX века, пока не был вытеснен картофелем, именно ячмень составлял основу рациона людей. Хлеб, каши, похлебки давали необходимую энергию для жизни и работы:
Характеристика ячменя
По времени высева ячмень разделяют на яровой и озимый. За счет более продолжительного вегетативного периода озимые сорта более продуктивны. Сельскохозяйственные производители отдают предпочтение двурядному или обыкновенному ячменю за устойчивость к засушливым периодам, болезням и нетребовательность к составу почвы. Ячмень разделяется на продовольственный и фуражный. В отличие от пшеницы, фуражный ячмень выращивают специально для использования в кормлении скота и птицы.
Состав ячменного зернаЯчмень всегда ценился в качестве источника питательных веществ. До XIX века, пока не был вытеснен картофелем, именно ячмень составлял основу рациона людей. Хлеб, каши, похлебки давали необходимую энергию для жизни и работы:
- Считается, что белок в составе ячменного зерна превосходит пшеничный по пищевой ценности. До 75% в составе приходится на углеводы, белков до 15,5%.
- Высокая концентрация клетчатки – до 9%.
- Малая доля крахмала.
- Высокая концентрация водорастворимых пищевых волокон бета-глюканов.
- Ячмень отличается повышенным содержанием калия, кремния, фосфора, включает водорастворимые витамины группы В, витамины Е, А, D, микро- и макроэлементы.
Белковые добавки (жмых, шрот )
| ЖМЫХ ПОДСОЛНЕЧНЫЙ | Краснодарский край | Сырой протеин в пересчете на а.с.в. 36 % | Франко-вагон ст. отправления, франко-склад поставщика | запрос |
|---|---|---|---|---|
| ШРОТ ПОДСОЛНЕЧНЫЙ | Татарстан | Сырой протеин в пересчете на а.с.в. 36 % | Франко-вагон ст. отправления | запрос |
| ЖМЫХ ПОДСОЛНЕЧНЫЙ | Воронежская область | Сырой протеин в пересчете на а.с.в. 36 % | Франко-вагон ст. отправления | запрос |
| ШРОТ ПОДСОЛНЕЧНЫЙ | Краснодарский край | Сырой протеин в пересчете на а.с.в. 37 % | Франко-вагон ст. отправления | запрос |
| ШРОТ ПОДСОЛНЕЧНЫЙ | Воронежская область | Сырой протеин в пересчете на а.с.в. 39 % | Франко-вагон ст. отправления, франко-склад завод-изготовитель | запрос |
Ячмень для пива
Отличительной особенностью ячменя для пивоварения является потребность в злаке, который максимально накапливает питательные вещества. Для этих целей производители пива предпочитают выбирать особые сорта ячменя, например, Корсерто, Скарлетт, Гладис, Квенч, Ронни, Саншайн.
Фуражный ячмень
Для использования в животноводстве ячмень выращивают специально. Для кормления животных или при производстве кормов для них применяют очищенные зерна, в состав которых входит 12 % белка, 5,5 % клетчатки, до 5 % жира и золы, около 65 % без азотистых экстрактивных веществ.
Для выращивания фуражного ячменя предпочтительна некислая черноземная почва. Самые оптимальные условия для выращивания кормовых видов ячменя на юге страны и в центральной полосе России. Однако даже в Северо-Западном регионе он с успехом произрастает и дает неплохую урожайность.
Перевозка ячменя
ООО «Агромир Северо-Запад» поддерживает партнерство с крупными и мелкими сельхозпроизводителями, что позволяет осуществлять регулярные поставки ячменя фуражного в любых объемах. Транспортировка зерна фуражного осуществляется с соблюдением всех требований по перевозке и хранению.
Отличительной особенностью ячменя для пивоварения является потребность в злаке, который максимально накапливает питательные вещества. Для этих целей производители пива предпочитают выбирать особые сорта ячменя, например, Корсерто, Скарлетт, Гладис, Квенч, Ронни, Саншайн.
Фуражный ячменьДля использования в животноводстве ячмень выращивают специально. Для кормления животных или при производстве кормов для них применяют очищенные зерна, в состав которых входит 12 % белка, 5,5 % клетчатки, до 5 % жира и золы, около 65 % без азотистых экстрактивных веществ.
Для выращивания фуражного ячменя предпочтительна некислая черноземная почва. Самые оптимальные условия для выращивания кормовых видов ячменя на юге страны и в центральной полосе России. Однако даже в Северо-Западном регионе он с успехом произрастает и дает неплохую урожайность.
Перевозка ячменя
ООО «Агромир Северо-Запад» поддерживает партнерство с крупными и мелкими сельхозпроизводителями, что позволяет осуществлять регулярные поставки ячменя фуражного в любых объемах. Транспортировка зерна фуражного осуществляется с соблюдением всех требований по перевозке и хранению.
ПОЛУЧИТЬ ПОЛНЫЙ ПРАЙС
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
ЖОМ СВЕКЛОВИЧНЫЙ
Благодаря питательной ценности и полезным веществам его добавляют в корм сельскохозяйственным животным...
ЯЧМЕНЬ ФУРАЖНЫЙ
Фуражный ячмень дают молодым животным для набора массы, у молочных животных злак в составе корма увеличивает надои…
КУКУРУЗА ФУРАЖНАЯ
Данный вид злаков используется в кормлении всех сельскохозяйственных животных и птицы…
ПАТОКА
Патока применяется в производстве кондитерских изделий, алкоголя, в сочетании с солодом ее применяют в пивоварении...