Close

Ячмень

ЯЧМЕНЬ

Этот злак отличается широкими возможностями применения не только в качестве пищевого продукта, но также для животноводства, пивоварения, фармацевтики. Из него готовят крупы и даже суррогаты кофе. Ячмень более устойчив к холодным климатическим условиям, менее требователен к почве по сравнению с пшеницей.

Характеристика ячменя
По времени высева ячмень разделяют на яровой и озимый. За счет более продолжительного вегетативного периода озимые сорта более продуктивны. Сельскохозяйственные производители отдают предпочтение двурядному или обыкновенному ячменю за устойчивость к засушливым периодам, болезням и нетребовательность к составу почвы. Ячмень разделяется на продовольственный и фуражный. В отличие от пшеницы, фуражный ячмень выращивают специально для использования в кормлении скота и птицы.

Состав ячменного зерна
Ячмень всегда ценился в качестве источника питательных веществ. До XIX века, пока не был вытеснен картофелем, именно ячмень составлял основу рациона людей. Хлеб, каши, похлебки давали необходимую энергию для жизни и работы:
  • Считается, что белок в составе ячменного зерна превосходит пшеничный по пищевой ценности. До 75% в составе приходится на углеводы, белков до 15,5%.
  • Высокая концентрация клетчатки – до 9%.
  • Малая доля крахмала.
  • Высокая концентрация водорастворимых пищевых волокон бета-глюканов.
  • Ячмень отличается повышенным содержанием калия, кремния, фосфора, включает водорастворимые витамины группы В, витамины Е, А, D, микро- и макроэлементы.
Ячменное зерно и крупы на его основе оцениваются диетологами как наиболее предпочтительные в рационе.

Белковые добавки (жмых, шрот )

ЖМЫХ
ПОДСОЛНЕЧНЫЙ
Краснодарский крайСырой протеин
в пересчете на
а.с.в. 36 %
Франко-вагон ст.
отправления,
франко-склад
поставщика
запрос
ШРОТ
ПОДСОЛНЕЧНЫЙ
ТатарстанСырой протеин в
пересчете на
а.с.в. 36 %
Франко-вагон
ст. отправления
запрос
ЖМЫХ
ПОДСОЛНЕЧНЫЙ
Воронежская областьСырой протеин
в пересчете на
а.с.в. 36 %
Франко-вагон
ст. отправления
запрос
ШРОТ
ПОДСОЛНЕЧНЫЙ
Краснодарский крайСырой протеин
в пересчете на
а.с.в. 37 %
Франко-вагон
ст. отправления
запрос
ШРОТ
ПОДСОЛНЕЧНЫЙ
Воронежская областьСырой протеин
в пересчете на
а.с.в. 39 %
Франко-вагон
ст. отправления,
франко-склад
завод-изготовитель
запрос

Ячмень для пива
Отличительной особенностью ячменя для пивоварения является потребность в злаке, который максимально накапливает питательные вещества. Для этих целей производители пива предпочитают выбирать особые сорта ячменя, например, Корсерто, Скарлетт, Гладис, Квенч, Ронни, Саншайн.

Фуражный ячмень
Для использования в животноводстве ячмень выращивают специально. Для кормления животных или при производстве кормов для них применяют очищенные зерна, в состав которых входит 12 % белка, 5,5 % клетчатки, до 5 % жира и золы, около 65 % без азотистых экстрактивных веществ.

Для выращивания фуражного ячменя предпочтительна некислая черноземная почва. Самые оптимальные условия для выращивания кормовых видов ячменя на юге страны и в центральной полосе России. Однако даже в Северо-Западном регионе он с успехом произрастает и дает неплохую урожайность.

Перевозка ячменя
ООО «Агромир Северо-Запад» поддерживает партнерство с крупными и мелкими сельхозпроизводителями, что позволяет осуществлять регулярные поставки ячменя фуражного в любых объемах. Транспортировка зерна фуражного осуществляется с соблюдением всех требований по перевозке и хранению.

ПОЛУЧИТЬ ПОЛНЫЙ ПРАЙС




*Политика защиты данных

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

ЯРОВАЯ ПШЕНИЦА

Пшеница твердая яровая дает высококачественное зерно пшеницы для изготовления круп высокой пищевой ценности.

СПЕКТР

Спектр - белорусский сорт озимой пшеницы, занесен в Госреестр по Брестской и Минской областям с 2004 г.

ПШЕНИЦА ФУРАЖНАЯ

Основными источниками энергии в рационах для свиней являются зерновые: кукуруза фуражная и пшеница фуражная.

СОЕВЫЙ ЖМЫХ

это 100% натуральный соевый белок, добытый из не ГМО соевых бобов механическим способом.